ENSALADA DE GARBANZO ADOBADO + QUESO FETA

INGREDIENTES:

PARA LA ENSALADA:

  • 3-4 tazas de hojas verdes (mezcla de lechugas + espinaca + arúgula)
  • 1 taza de tomate cherry partidos a la mitad
  • 1 aguacate en cubos
  • ½ cebolla morada en julianas
  • 1/3 taza de queso feta

GARBANZOS ADOBADOS:

ADEREZO MEDITERRÁNEO:

PREPARACIÓN:

  1. Remojar los garbanzos en agua 12 horas (toda la noche). Enjuagar y cocer en agua con un poquito de sal de mar y un diente de ajo. Aproximadamente 40 minutos
  2. Ya cocidos los garbanzos saltearlos en un sartén con el aceite de oliva y el ADOBO MAESTRO GREENHOUSE a que queden tostaditos. (poner en el sartén los garbanzos antes de que se caliente demasiado el aceite de oliva)
  3. Para el aderezo colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar muy bien (o en licuadora)
  4. Mezclar en un tazón las hojas verdes con los tomates cherry, el aguacate y la cebolla morada. Incorporar aderezo y revolver.
  5. Servir los garbanzos y el queso feta encima de la ensalada. 

AGREGA VIDA A TU COMIDA

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