CARNITAS DE ATÚN MEDITERRÁNEO

INGREDIENTES:

• 1-2 posta de atún
• 1 pieza de jugo de naranja
• 1 pieza de jugo de limón
• 1 c. de HUERTO MEDITERRÁNEO GREENHOUSE

PREPARACIÓN:

1. Remojar la posta de atún en leche de almendra (o la que utilices en casa) por unos 20 minutos y después en agua mineral otros 20 minutos y enjuagar muy bien.
2. Partir en cubos la posta de atún y marinar con el jugo de naranja, el jugo de limón y ½ c. de HUERTO MEDITERRÁNEO GREENHOUSE. Dejar marinar por unos 30 minutos mínimo.
3. En un sartén bien caliente (le puedes agregar un poquito de aceite de aguacate si es necesario), colocar el atún y espolvorear la otra ½ c. de HUERTO MEDITERRÁNEO GREENHOUSE. Agregar sal de mar al gusto.
4. Dejar que se sellen los cubos de atún. Y retirar.
5. Servir en tacos de maíz con aguacate y cilantro.
6. OPCIONAL: al servir agregar unas rebanaditas de chile serrano fresco si te gusta más picoso.

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