TOSTA DE AGUACATE + FAJITAS DE POLLO MEDITERRÁNEO

INGREDIENTES:

• 6 fajitas de pollo (de preferencia orgánico)
• 1 aguacate
• 2 rebanadas de pan Ezequiel
• ½ – 1 chile serrano picado (sin semillas)
• 1 – 2 C. cilantro picado
• 1 pieza jugo de limón
• ½ c. aceite de oliva
• 1 c. MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
• 1 c. ADOBO MAESTRO GREENHOUSE
• 3 c. HUERTO MEDITERRÁNEO GREENHOUSE
• 1 pizca de sal de mar
• 8-10 lajitas de queso parmesano (parmigiano reggiano)

INSTRUCCIONES:

1. Colocar el aguacate y triturar en un tazón junto a los chiles picados y el cilantro.
2. Agregar a la mezcla anterior 1c. de MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE y 1c. de ADOBO MAESTRO GREENHOUSE, una pizca de sal y el jugo de limón, reservar.
3. Empanizar con HUERTO MEDITERRÁNEO GREENHOUSE las fajitas de pollo y agregar en un sartén ½ c. de aceite de oliva y las fajitas de pollo.
4. Tostar las rebanadas de pan, agregar el aguacate y el pollo.
5. Colocar al final las lajas de queso parmesano y hojas de cilantro fresco.

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