TERIYAKI - MANGO SALMON
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TERIYAKI - MANGO SALMON

Posted on 3 mayo, 2021 by Regina Villarreal

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INGREDIENTES:

PARA LA SALSITA PARA MARINAR 2 FILETES DE SALMÓN:

PARA LA ENSALADA:

PROCEDIMIENTO:

  1. En un sartén a fuego medio mezclar todos los ingredientes de la salsa para marinar. Revolver por unos minutos. La mitad de la mezcla utilizarla para marinar los filetes por lo menos una hora y la otra mitad dejarla unos minutos más en el sartén a que espese un poco. 
  2. Hornear los filetes de salmón a 180ºC por unos 15-20 minutos
  3. Saltear en un sartén el elote con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Dejar enfriar
  4. Partir el mango y el aguacate en cubos
  5. Colocar en un plato la arúgula. Revolver con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal del Himalaya. Agregar el elote, el mango, el chile y el aguacate.
  6. Servir sobre la verdura el salmón y poner encima de la salsa que se reservó para espesar. 
  7. Opcional: Espolvorear al final con hojas de cilantro fresco y ajonjolí negro
  8. Enjoy!!!

AGREGA VIDA A TU COMIDA

TERIYAKI – MANGO SALMON – GREENHOUSE

TERIYAKI – MANGO SALMON

INGREDIENTES:

  • 2 filetes de salmón salvaje

PARA LA SALSITA PARA MARINAR 2 FILETES DE SALMÓN:

  • 3C. aminos de Bragg´s
  • 2C. jugo de limón
  • 2C. miel de maple (se puede sustituir por fruta del monje)
  • 2 c. MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
  • 1 diente de ajo exprimido
  • 1 c. jengibre fresco picado (opcional)

PARA LA ENSALADA:

  • 1-2 tazas de arúgula
  • 1 taza de elote dulce desgranado
  • 1 pieza red sweet pepper en rebanadas
  • ¼ taza cebolla morada 
  • ½ -1 pieza de mango
  • ½ -1 pieza aguacate
  • Cilantro fresco opcional
  • Ajonjolí negro opcional

PROCEDIMIENTO:

  1. En un sartén a fuego medio mezclar todos los ingredientes de la salsa para marinar. Revolver por unos minutos. La mitad de la mezcla utilizarla para marinar los filetes por lo menos una hora y la otra mitad dejarla unos minutos más en el sartén a que espese un poco. 
  2. Hornear los filetes de salmón a 180ºC por unos 15-20 minutos
  3. Saltear en un sartén el elote con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Dejar enfriar
  4. Partir el mango y el aguacate en cubos
  5. Colocar en un plato la arúgula. Revolver con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal del Himalaya. Agregar el elote, el mango, el chile y el aguacate.
  6. Servir sobre la verdura el salmón y poner encima de la salsa que se reservó para espesar. 
  7. Opcional: Espolvorear al final con hojas de cilantro fresco y ajonjolí negro
  8. Enjoy!!!

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