ENSALADA ITALIANA

INGREDIENTES:

PARA LA ENSALADA

• ½ cebolla morada en julianas
• 1 aguacate en cubos
• 1 taza de tomates cherry partidos a la mitad
• 3 tazas de hojas verdes (mezcla de lechugas + arúgula + espinaca baby)
• 2 C. semillas de Hemp

ADEREZO ITALIANO

• 3 C aceite de oliva extra-virgen prensado en frío
• 1 pieza jugo de limón
• 1 c. HUERTO MEDITERRÁNEO GREENHOUSE
• Sal de mar y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:

1. Partir la cebolla, el tomate y el aguacate. 
2. En una ensaladera mezclar las hojas verdes con el resto de las verduras.
3. En un recipiente incorporar todos los ingredientes para el aderezo y mezclar muy bien (con globo). 
4. Vaciar aderezo sobre todos los vegetales, mezclar y servir. Agregar al final las semillas de hemp.
5. Opcional: se puede agregar en lugar del hemp queso mozzarella fresco o nueces de la india como topping.

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