INGREDIENTES:
- 8-10 piezas de camarón grande
- 3 C. cebolla morada
- ½ T. pepino (opcional)
- ½ T. tomate rojo
- 3 C. chile jalapeño
- 1 pieza jugo de limón (verde o amarillo)
- 1 c. MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
- ½ c. sal de mar
- ¼ c. pimienta Negra
- 2 C. cilantro fresco
PREPARACIÓN:
- Hervir agua con sal de mar en una olla.
- Ya que esté hirviendo el agua poner los camarones (sin cáscara) dentro del agua por aproximadamente de 2 a 3 minutos para que se cosan. Retirar. Pasar a hielo y dejar enfriar. Cortar en pedazos grandecitos.
- Picar la cebolla morada, el pepino, el tomate y el chile jalapeño sin semillas en cuadritos chiquitos (puede ser chile serrano si se desea más picoso).
- Remojar la cebolla en el jugo de limón por unos minutos y luego mezclar con la demás verdura.
- Agregar el MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE, la sal y la pimienta
- Mezclar todo muy bien y al final incorporar el cilantro
- OPCIONAL: servir con aguacate en un lado y tostadas de maíz