En la licuadora licua el aceite de oliva, con el ajo, el vinagre, los aminos de coco, la mostaza Dijon, la pimienta negra y el MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE. Probar y agregar sal del Himalaya al gusto.
Poner los champiñones en una bolsa ziploc y vaciarle la mezcla. Refrigerar y dejar remojar por 2 horas.
Servir e un platón y decorar con lajas de queso parmesano.