INGREDIENTES:
- 1kg de camarón (crudo, desvenado y partido a la mitad)
- ½-1 pieza de cebolla morada en julianas
- 1½ taza de jugo de limón
- 2 piezas de pepino en media luna (sin semillas)
- ½ taza cilantro fresco picadito
- 1 pieza de chile serrano (sin semillas)
- 1 C. de MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
- Sal del Himalaya y Pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
- Se pone a cocer el camarón en el jugo de limón junto con la cebolla, la sal, la pimienta y el MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE aproximadamente por 1 hora.
- Se pela el pepino (no se tira la cáscara), se le saca la semilla, se parte en medias lunas y se deja aparte para integrarlo después.
- Ya cocidos los camarones los colamos del jugo en el que se cocieron. (Conservamos también la cebolla)
- En la licuadora se pone el jugo de limón donde se puso a cocer el camarón junto con el cilantro, el chile y la cáscara de pepino. Se licua todo.
- Se vacía en un bowl se revuelve lo licuado con la cebolla y el camarón.
- Ya que esté todo revuelto se agrega el pepino en media luna
- Servir con tostadas y aguacate